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泰国美食:太阳烤的肉你吃过吗?

来源:未知 作者:hank209 更新时间:2018-01-29 09:01 点击:

大家吃过的炸猪肉会用太阳烤吗?反正小编在家乡是没有吃到过,相信这道泰国菜一定也有它的特色所在,据说和糯米饭是绝配哦~没吃过没关系,小编教你怎么做!

 

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หมูแดดเดียว 阳光烤肉

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太阳烤猪肉最基本的方法是用太阳晒干,要是哪一天骄阳似火就建议做晒炸猪肉,猪肉沾了酱之后就拿去晒,做好的肉搭配蘸水一起吃超美味哦!

ส่วนผสม 制作材料

一千克猪脖子肉,切成厚一厘米的长条。
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย1/4碗砂糖
• นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ两汤勺淡炼乳
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ一汤勺植物油
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 一汤勺调味酱
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย1/4勺酱油
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ三汤勺蚝油
两汤勺白芝麻(放不放都行)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด油炸专用植物油

做晒炸猪肉的方法

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1、混合砂糖和淡炼乳、植物油、调味酱、酱油、蚝油和白芝麻,搅拌均匀备用。
2、把切好的猪肉放入配好的调料中搅拌,放置大约两个小时,直至猪肉入味。
3、把用调料腌浸过的猪肉一一排列到筛子上,拿到室外晒到半干,收进可封闭的器皿中,拿去冰冻。
4、往锅里放入植物油,调到中火,差不多热了就放猪肉下去炸,炸至金黄色,铲起来沥油,然后放进盘子,准备享用~

想尝一尝的小伙伴们不妨自己做做看哦~也可以是鸡肉、牛肉,方法是一样的,小编相信一定很好吃吧!

 

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